롯데중앙연구소 유제품 개발 BEST 우수 자기소개서

1.지원 동기

유제품 개발에 대한 지원 동기는 흥미와 전문성이 결합된 결과입니다. 대학 시절부터 식품 과학을 공부하면서 유제품의 특성과 그 가공 과정에 대한 깊은 이해를 쌓았습니다. 이 과정에서 유제품이 건강에 미치는 긍정적인 영향을 체험하며 더욱 더 관심을 가지게 되었습니다. 특히 유제품이 제공하는 영양소는 소비자들에게 중요한 가치로 작용하고, 이를 개발하는 과정이 매력적이라고 느꼈습니다. 학부 연구 프로젝트를 통해 요거트와 치즈의 발효 과정에 대한 실험을 진행하였습니다. 이 경험은 유제품 개발에 있어 과학적 접근이 얼마나 중요한지를 깨닫게 하였고, 동시에 창의적인 개발 및 제조 기술의 필요성을 느꼈습니다. 이러한 기술적 도전과 함께 소비자들이 원하는 맛과 건강을 고려하여 새로운 제품을 개발하는 데 큰 매력을 느꼈습니다. 또한, 지속 가능한 개발이라는 가치를 중요하게 생각합니다. 유제품 산업에서 친환경적인 생산 방식과 자원 활용의 최적화는 최근의 큰 이슈입니다. 이러한 고민과 함께 유제품의 품질을 높이기 위한 연구와 개발에 참여하게 된다면, 보다 지속 가능하고 혁신적인 제품을 소비자에게 제공하는 데 기여할 수 …(생략)