식용작물학(기말) 1. 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고 앞으로의 대책에 대해 논하시오. 2. 벼의 기상생태형에 따른 국내 육성 벼 장려품종을 재배적~

20 학년도 학기 기말시험(온라인과제물)
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교과목명
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식용작물학
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학번
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성명
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연락처
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※ A4용지 편집 사용
[과제명]

1. 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고 앞으로의 대책에 대해 논하시오.

2. 벼의 기상생태형에 따른 국내 육성 벼 장려품종을 분류하고, 재배적 특성을 설명하시오.

1. 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고 앞으로의 대책에 대해 논하시오.
▷답안 작성 전 체크사항에 관해
벼 생산량은 논벼와 밭벼로 이루어져 있다. 어떠한 벼이든, 그것이 쌀이 될 때에는 중량이 줄어들어 버린다. 이 점은 교과서에서도 다루고 있지만 알벼가 현미로 환산되면서 잃는 값이 생기기 때문이다. 알벼가 현미로 환산될 때는 환산계수 0.75가 곱해진다. 한편, 현미에서 도정 과정을 통해 쌀겨층이 벗겨지면 백미가 되는데, 알벼→정선→제현→현미 분리→현백→싸라기 분리→백미의 과정을 거친다. 과정을 진행하면서 중량이 줄어드는 것은 당연하다. 따라서 우리가 일반적으로 먹는 백미의 경우, 현미의 중량을 알 수 있게 하기 위해 현백률이라는 단위를 …
통상 FAO가 벼 생산량, 즉 알벼 단위를 쓰기 때문에 정확한 숫자 표현 및 통일성을 위해 FAO 자료를 주로 활용했음을 밝힌다.

① 2021년도 기준 세계 벼 생산량

국가
2021년 벼 생산량
비율(%)
세계
787,293,867톤
100
중국(1위)

② 2021년 우리나라 벼 재배면적(지역별 면적 첨부)

③ 2021년 우리