[학점은행제 대학과제] E-비즈니스학개론 특정 산업을 지정하여 산업구조 분석을 실시하시오.

1. 카페산업 선정 이유

코로나19로 인한 경기침체에도 유독 상승세를 보인 시장이 있다. 바로 커피 시장이다. 코로나 여파로 폐업하게 됐다는 자영업자들의 눈물겨운 이야기가 하루가 멀다 하고 들려오는 가운데, 커피전문점은 오히려 우후죽순 늘어나는 추세를 보였다(연합뉴스, 2021) 국세청이 2021년 12월 30일 발표한 생활업종 월별 통계에 따르면 커피 음료점 등록업체는 2020년 동기 대비 16.6%(약 1만1000점) 증가한 7만7543점으로 집계됐는데 이는 동네 골목마다 있다는 전국 편의점 등록업체(약 4만6937점) 수를 훨씬 뛰어넘는 규모다(연합뉴스, 2021) 특히 저가 커피 시장은 코로나19로 인한 경기 불황 와중에 몸집을 키워 더욱 눈길을 끌었다, 업계 종사자들은 저가 커피 산업이 ‘코로나19 특수’를 봤다고 해석하는데, 코로나19로 소비심리가 위축되면서 가성비 소비문화가 자리 잡았고, 사회적 거리두기에 따라 테이크아웃 수요가 늘면서 저가 매장이 각광받았다는 것이다, 업계에서는 또 다른 저가 커피 창업 흥행 이유로 ‘쉬운 접근성’을 꼽는다, 특별한 자격증이 필요 없고, 적은 돈과 작은 규모 점포로도 할 수 있는 사업 아이템 중 하나가 코로나19와…