소비기한 제도가 시행됨에 따라서 푸드마켓과 푸드뱅크의 역할과 책임이 중요해진 이유에 대해 자신의 생각을 자유롭게 논하시오

소비기한 제도가 시행됨에 따라서 푸드마켓과 푸드뱅크의 역할과 책임이 중요해진 이유에 대해 자신의 생각을 자유롭게 논하시오  내용 일반인에게는 다소 생소하지만 어려운 이웃에게는 매우 소중한 복지사업이 있다. 푸드뱅크와 푸드마켓이다. 푸드뱅크는 금융위기 당시 버려지는 건강식품을 나눠먹으며 끼니조차 챙기지 못하는 저소득층을 돕기 위해 일부 민간단체가 시작한 사업에서 출발했다. 취약계층에게 가장 필요한 먹거리를 제공하고 환경에 기여할 수 있기 때문에 정부는 곧 푸드뱅크 사업을 공식화하고 관련 법을 정비하고 지원을 확대했다. 현재 전국(중앙)과 광역자치단체에는 푸드뱅크가 있으며 각 지자체에는 푸드뱅크와 푸드마켓 사업장이 있어 체계적으로 식품과 생필품을 기부해 저소득층에게 전달하고 있다. 푸드뱅크 사업 지원의 핵심은 음식을 포함한 현물 기부다. 음식이 모이면 나눌 것이 있기 때문이다. 때마침 기업의 사회적 책임이 강조되면서 대부분의 식품업체들이 생산한 제품을 기부하기 시작했다. 당초 유통기한이 임박해 배송이 어려운 제품을 도소매점에 주로 기부했지만 시간이 지나면서 기업들이 생산을 결정할 때 고려하는 기부를 기획하는 쪽으로 확대됐다. 지역사회 자영업자들도 식품 기부에 적극적으로 참여했다. 예를 들어, 당일 판매할 수 없었던 빵을 푸드뱅크에 기부하는 것은 어려운 이웃들에게 소중한 식사나 간식이 될 수 있다. 물론 이러한 식품 기부 확대도 기부 물품에 대한 세제 지원이 뒷받침됐기 때문에 가능했다. 이 푸드뱅크 사업은 내년부터 중요한 변곡점을 맞게 된다. 식품기한 표시제가 유통기한에서 소비기한으로 바뀌기 때문이다. 유통기한은 유통과 판매가 허용되는 기간으로 유통기한 이후에도 상당 기간 음식을 먹어도 문제가 없다. 그러나 대부분의 소비자들은 유통기한을 음식물 섭취 가능 기간으로 오해하고 유통기한이 지난 음식을 즉시 폐기한다. 이에 따라 소비기한 제도는 소비자들의 혼란을 막고 음식물쓰레기를 줄이기 위해 식품라벨을 섭취기한으로 변경하는 것이다. 이…
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