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편의점의 매출액이 증가하고 있다고 한다. 이러한 편의점 운영전략의 3요소, 즉 핵심 고객, 가치 제안서 및 역량은 무엇이라고 생각하는지 서술하시오
내용
편의점 운영전략의 3가지 요소 중 우선 핵심 고객은 도심에 거주하는 10~50대다.
이들 세대는 학업이나 경제활동을 위해 계속 이동하는 세대로, 식사를 하기 위해 편의점을 찾거나 일상생활에 필요한 용품을 구입하는 경우가 많다.
이들 세대는 가격 자체에 신경을 쓰기도 하지만 단순함을 선호하기도 한다. 많은 소비자들이 짧은 시간에 도심을 찾을 수 있도록 편의점이 우선적으로 접근할 수 있어야 한다.
따라서 유동인구가 많은 지역에 위치해야 한다. 게다가, 편의점의 가장 큰 장점 중 하나는 편리한 음식을 파는 것이다. 따라서 이 점에서 소비자에게 더 큰 가치가 제공되어야 한다.
요즘은 간편식 자체가 과거에는 질 낮은 음식으로 여겨지기도 했지만, 오늘날은 바쁜 일상 속에서 간편하게 먹을 수 있는 음식으로 여겨지기도 한다.
따라서 이 분야에서 우리의 가치를 강화한다면 더 많은 소비자들에게 더 가까이 다가갈 수 있고 더 매력적으로 어필할 수 있을 것이다.
또한 편의점은 가격 경쟁력을 갖추기보다는 소비자가 원하는 상품을 선택에 따라 제공하는 것이 중요하다.
이런 측면에서 가격을 낮추기 위해서는 유통망을 통합하거나 PB상품 등 자체 브랜드를 만들어 비용을 어느 정도 절감할 수 있을 것이다.
편의점은 소규모 상품을 대량 생산하기보다는 소규모 상품을 대량 생산하는 전략을 취하는 것이 바람직하며, 소비자가 원하는 것을 지속적으로 파악하고 제공하는 노력이 필요하다.
이러한 노력이 제대로 뒷받침되지 않으면 경쟁이 매우 치열한 오늘날 대형마트 등 유통채널에 밀려 경쟁력을 잃을 우려가 있다.