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유아교육기관에서는 영유아의 식습관 생활 및 영양관리를 위하여 급식과 간식 제공을 하지 않는다면 발생되는 문제들에 대해 토론해보시오
내용
유아교육기관은 영유아의 올바른 식습관 형성을 위해 식사와 간식을 제공한다.
보통 아침간식, 점심간식, 오후간식은 1일 3회 제공되고, 한 끼 식사로 충분한 영양을 공급받지 못하는 영유아를 위해 아침과 오후에 제공되는 간식은 건강한 성장을 할 수 있도록 충분한 영양을 공급한다.
유아교육기관이 영유아에게 급식과 간식을 제공하지 않으면 학부모들이 직접 급식을 보내야 한다.
부모가 급식과 간식을 보내면 점심뿐 아니라 간식을 보내 영유아에게 충분한 영양을 공급해야 하기 때문에 육아 부담을 덜어주고 가정과 직장 모두를 지원하려는 유아교육기관의 기본 요소를 지원하지 못하게 된다.
아마도 종일 어린이집을 이용하지 않고 아침에만 어린이집을 이용하고 집에 돌아와야 하는 문제가 있을 수 있다.
매일 아침 도시락 세 개를 준비하는 것은 맞벌이 부모뿐 아니라 집안일을 전담하는 이들에게도 큰 부담이다.
부모가 도시락을 보내는 것을 잊은 경우에도 문제가 될 수 있지만 영유아가 도시락을 가지고 있지 않고 직접 사먹거나 먹을 시기가 아니기 때문에 문제가 될 수 있다.
두 번째 문제는 식중독의 발생이다. 겨울에는 큰 문제가 없겠지만 여름에는 음식이 쉽게 상하기 때문에 아침에 가져온 간식을 오후까지 그대로 두었다가 먹으면 항상 장염이나 식중독의 위험이 있다.
소풍 당일 아침 포장된 김밥이 점심으로 먹으려 해도 쉬고 있다면 쉽게 이해할 수 있다. 집에서 가져온 도시락의 메뉴가 다르다는 것도 문제가 될 수 있다.
학교 다닐 때 매일 소시지 반찬을 싸먹는 친구도 있지만 반찬에 김치만 들어있어서 도시락을 내놓기가 아쉬웠거나 부끄러웠던 친구도 있을 것이다.
영유아가 …
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