세계사를 바꾼 커피 이야기 독후감

 세계사를 바꾼 커피 이야기
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커피는 원래 무슬림 수피가 "욕망을 억제하고 수행에 전념하기 위해" 즐기는 음료였다 독특한 `검은 술`은 아이러니하게도 17세기 유럽 상업 자본가들과 정치 권력자들의 들끓는 욕망을 자극해 유럽과 세계 문화를 변화시키기 시작했다. 아라비아 커피는 `커피 하우스`를 통해 바다를 건너 영국으로 전파되었다. 최초의 커피숍은 1652년 런던에서 문을 열었다. 역사적인 커피 하우스를 넓게 연 사람은 크로아티아 두브로브니크 출신의 파스카 로제였다. 그는 레반트에서 활동하던 상인 다니엘 에드워즈의 하인으로 매일 아침 주인을 위해 커피를 끓이는 습관이 커피 하우스의 시작으로 이어졌다. 그렇게 시작된 런던의 커피하우스는 한동안 우여곡절을 겪었지만 어느 순간부터 폭발적으로 성장하기 시작했다. 그 결과, 최초의 커피 하우스가 문을 연 지 30여 년이 지난 1683년에는 3,000개, 1714년에는 8,000개로 늘어났다. 가진 것이 없던 영국은 끊임없이 `아무것도 없다`를 만들어내야 하는 상황에 처했다. 커피전문점이 폭발적으로 늘어나고 커피산업이 급성장한 17세기 후반의 상황이다. 다목적 공간으로 활용하기에 …