배지 제조 및 무균조작법 Report

-) 배지 (medium)
배양기 · 배양액이라고도 한다. 생물은 생존 · 발육에 불가결한 물을 비롯하여 영양물질로서 다량요소 · 미량요소 등을 요구한다. 그 중 기체상으로 얻어지는 것을 제외하고는 모두 무기 또는 유기화합물로서 배지에 공급해 주어야 한다. 필요한 화합물은 독립영양 · 종속영양 등 영양 형식에 따라 여러 가지이다. 보통 영양원을 탄소원 · 질소원 · 무기염류 · 발육인자(비타민류) 등으로 나누어서 생각한다. 특히 발육인자와 관련하여 생물체에서 추출한 비교적 복잡한 조성을 가진 것을 주체로 한 경우를 천연배지라고 한다. 즉, 배지란 미생물의 생장에 필요한 모든 영양분이 포함된 혼합물을 말한다.
세균배양에는 육즙 · 혈청 등이, 곰팡이배양에는 맥아추출물 등이 흔히 사용된다. 이에 대하여 무기염류만 또는 구조가 확실한 탄소원 ·질소원을 가한 조성이 명확한 경우를 합성배지라고 한다. 대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주의 보존이나 분리에는 한천 · 젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. 많은 종류의 세균을 포함하는 재료로부터 목적균을 추출하기 위한 배지를 선택배지라고 한다. 배지는 완전히 멸균한 후에 목적균을 심…