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-. 탄수화물 (carbohydrate)이란?
탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 세 원자로 이루어져 Cn(H2O)m의 구조를 가지는 유기화합물이다.
구성 원소
C : H : O 〓 xxxxxx : 2 : xxxxxx
구조식
Cn(H2O)m
생명 시스템을 구성하는 주요 화합물로 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산이 있다. 그 중 탄수화물은 자연에서 발견되는 가장 많은 양의 분자로 단백질, 지방과 함께 필수 영양소이며, 생물체의 구성 성분과 에너지원으로 사용된다.
xxxxxx-2. 탄수화물의 생체 내 기능
xxxxxx. 구조다당류
생물체의 구성성분으로 구조를 유지하는 다당류를 구조다당류라고 한다. 식물의 세포벽을 만드는 섬유소(cellulose), 곤충의 외피를 만드는 키틴(chitin), 동물의 연골이나 힘줄의 성분인 황산콘드로이틴(chondroitin sulfate) 종류 등이 포함된다.
2. 영양다당류
활동의 에너지원으로 생물체 내에 저장된 다당류를 영양다당류라고 한다. 식물은 탄소동화작용을 함으로써 이산화탄소와 물로 포도당(glucose)을 합성한 후 녹말 형태로 저장하고, 동물은 다른 생물에서 탄수화물을 섭취하여 글리코겐(glycogen) 형태로 간에 저장된다.
xxxxxx-3. 탄수화물의 종류
탄수화…
참고문헌
1. Campbell NA, Williamson B, Heyden RJ, Biology: Exploring Life (2006), Boston, Massachusetts: Pearson Prentice Hall. ISBN 0-13-250882-6 .
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3. Haike Ghazarian, Brian Idoni, and Steven B. Oppenheimer (2012), A glycobiology review: carbohydrates, lectins, and implications in cancer therapeutics, ELSEVIER, 113, 236-247p
4. [네이버 지식백과] 탄수화물[carbohydrate] (생화학백과)
5. [위키백과] 탄수