혁신상품기회 기존의 Trade-off 관계를 극복함으로써 혁신을 이룬 상품 또는 서비스 사례 한 가지와 그에 대한 본인 생각

혁신상품기회 기존의 Trade-off 관계를 극복함으로써 혁신을 이룬 상품 또는 서비스 사례 한 가지와 그에 대한 본인 생각 Trade-off란, 둘 이상의 요소 중에서 한 가지의 개선을 위해서 다른 것의 악화가 불가피한 반비례 관계를 말하는 것이다. 상품 또는 서비스의 종류를 늘려서 소비자 만족도를 높이면, 이에 따른 비용이 증가하는 현상이 예이다. 예를 들어서 훌륭한 브런치 토스트를 판매하는 곳이 있다. 해당 가게에서 판매하는 토스트는 맛도 좋고, 모양도 좋다. 데코레이션이 훌륭하고, 사진을 찍으면 예쁘게 나와서 SNS에 올리기도 좋다. 사실 해당 정도로 매력이 있는 아이템을 판매하면, 소비자들에게 반향을 못 얻을 수가 없다. 특히 지금과도 같은 시대에 SNS 사람들의 반응을 이끌어낼 수 있는 수준이라고 하면, 금방 가게를 찾아오는 사람들로 붐비게 될 것이다. 하지만 만양 가게에 들어가 좌석에 앉고, 주문을 하였는데 나오는데 20~30분이 걸린다고 하면, 가게에 사람이 많지도 않지만, 과연 또 이 곳을 방문하고 싶다는 생각이 들까 SNS에 올릴만한 사진을 건졌다고 하면 다시 찾아올 생각이 안들 것이다. 아무리 훌륭한 상품이라고 해도 준비해야 할 것도 많고, 그만큼 소비자에게 제공하는 것에 시간이 오래 걸린다고 하면, 재 구매의 매력은 하락한다. 해당 경우 토스트를 만드는 데 들어가는 과정을 줄이거나, 사람을 더 고용해서 속도를 높여야 한다. 하지만 전자는 상품의 질이 떨어 질까봐 기피하는 경우가 많으며, 후자는 비용이 올라가기에 기피하는 경우가 많다. 결국에는 상품의 질을 높이기 위해서 과도한 과정이 투입이 되고, 비효율적이며, 그런 과정과 비교하여 가격은 너무 낮게 책정한 것으로 볼 수 있다. 과정을 줄이거나, 가격을 높일 경우에 경쟁력을 상실할 수 있기에 고된 노동을 감수하는 것이다. 이와 같은 경우 재방문 고객의 감소로 인하 수익성 악화, 사업주의 건강 문제로 사업을 접는 경우가 종종 있다. 가격을 올리는 것은 부담스러…
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