프랜차이즈시스템경영 1매

프랜차이즈시스템경영_1매 국내 햄버거 프랜차이즈 경쟁이 치열해지면서 매출과 수익성이 모두 악화되고 있다. 그로 인해 기업가치가 하락하여 m&a가 원활하게 이뤄지고 있지 않다. 기업가치를 상승시키기 위해 브랜드 인지도 및 매출 및 수익성까지 향상시켜야 한다. 자주 이용하는 햄버거 프랜차이즈의 경영환경 개선을 위해서는 어떻게 해야할 것인가 상품 품질, 서비스, 가격, 마케팅 등등 다양한 부분에 대해서 문제점과 개선사항을 제시해라. 산업적인 측면이나 개별 브랜드나 점포에 대한 문제도 좋다 국내 시장에서 햄버거는 소비자들에게 친숙하고 간편하고 저렴한 서민 음식이었다. 그렇기 때문에 국내에 들어온 뒤 꾸준히 사랑을 받았다. 하지만 최근 물가 상승, 햄버거 프랜차이즈 수의 증가 등을 이유로 매출 및 수익성이 예전과 같지 않다. 제공된 기사에서 볼 수 있듯이 이로 인해 기업 가치가 하락하여 M&A에서도 좋은 결과가 나타나고 있지 않다. 결국 근본적인 해결책은 햄버거 프랜차이즈의 경영환경 자체를 바꿔야 하는 것이다. 본고에서 중점으로 볼 햄버거 프랜차이즈는 롯데리아이다. 먼저 롯데리아의 문제점에 대해서 정리하면 다음과 같다. 첫 번째 문제는 지나친 신메뉴 출시로 인한 제작 과정에서의 효율성 및 생산성 저하이다. 롯데리아는 라이스버거, 불새버거, 리브샌드 등등 많은 신제품을 주기적으로 출시했다. 이는 브랜드 이미지 쇄신 및 이벤트적인 목적에서는 긍정적이지만, 정작 중요한 생산 효율성 및 수익성에서는 좋지 않은 결과를 보였다. 대표적으로 라이스버거 류는 롯데리아에서 10년이 훌쩍 넘는 기간 동안 소비자들에게 사랑을 받는 메뉴였다. 그러나 주요 재료인 라…
첫 번째 문제는 지나친 신메뉴 출시로 인한 제작 과정에서의 효율성 및 생산성 저하이다. 롯데리아는 라이스버거, 불새버거, 리브샌드 등등 많은 신제품을 주기적으로 출시했다. 이…