바리스타실무 2023년 커피 트렌드에 대하여 조사하시오.

Ⅰ.
서론

최근 커피숍들이 더 많이 생겨나고 있는 추세이다. 그리고 사람들은 커피숍에 들려 차를 마시며 시간을 보내는 것들을 좋아한다. 이러한 추세와 시간의 여유가 생기면서 밥을 먹고 난 뒤 휴식이나 수다의 장소가 커피숍으로 자리 잡아가고 있다. 많은 커피숍이 생겨나고, 대기업 체인점들도 생겨나던 시절이 있었다. 하지만, 최근에는 대형 커피숍과 개인만의 커피숍도 생겨나고 있다. 관광지에 가면 한집 건너 커피숍으로 이루어지고 있다. 또 부산 영도 쪽에 커피 특화거리 문화 사업을 추진도 하는 것을 자료를 찾아보며 알 수 있었다. 이처럼 사람들은 커피숍에 대한 긍정적인 인식들을 가지고 있다. 하지만, 우후죽순 생겨나는 커피숍에 대해서도 걱정이 되는 분도 있다. 커피를 좋아하는 사람의 경우 집마다 다른 커피를 즐기는 것은 좋은 것이지만, 상권들의 면에서는 다른 부분이 있을 것 같은 마음이 들었다. 다음 본론에서는 2023년 커피 트렌드에 대하여 조사고자 한다.

Ⅱ. 본론

1) 용어정리

① 커피숍
고객이 많이 출입하는 장소에서 주로 Coffee와 음료를 판매하고 고객이 요구하면 간단한 식사도 곁들여 판매하는 일종의…