푸드마케팅 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 (1)~

20 학년도 학기 중간과제물(온라인 제출용)  교과목명 : 푸드마케팅  학번 :  성명 :  연락처 :  과제유형 (공통형/지정형) : 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점). 평소 우리가 먹는 농식품에는 특성에 따라서 여러 종류의 농식품국가인증마크가 부착되어 있다. 하지만 이에 대해서 제대로 알지 못하는 소비자가 많다. 본인 또한 해당 부분에 대해서 숙지하지 못한 상태이다. 따라서 본 과제를 통해서 농식품국가인증마크 10종을 선정하고, 각각의 목적에 대해서 설명하도록 하겠다. 1) 유기농축산물 인증기준을 지켜서 합성농약과 화학비료를 사용하지 않으며, 재배한 농산물이다. 항생재와 향균제를 첨가하지 않는 유기사료를 먹여서 키운 축산물이다. 2) 무농약농산물 합성농약은 사용하지 않았으며, 화학비료는 권장량의 약1/3 이하를 사용한 농산물이다. 3) 무항생제축산물 항생제 또는 향균제를 첨가하지 않은 사료를 먹이며, 성장촉진제 또는 호르몬제를 사용하지 않았으며, 사육 조건과 질병관리 등 인증기준을 지킨 축산물이다. 4) 농산물 우수관리 인증제도 농약이 과다검출이 되었다는 보도가 많아지면서 국내 농산물에 대한 안전성 강화를 계기로 해서 2006년도부터 시행이 되었다. 농산물의 안정성을 확보하며, 농업환경을 보전하기 위해서 농산물과 농업환경에 잔류를 할 수 있는 각종 위해요소를 사전예방적으로 안전하게 관리를 하는 과학적인 위생 안전관리 체계이다. 5) 저탄소 저탄소 농축산물 인증제도는 녹생농업기술을 적용해서 생산과정에서 온실 가스 배출을 줄인 농축산물에 저탄소 인증을 부여하는 것이다. 6) 지리적 표시 농식품의 품질이 특정 지역의 지리적인 특성에 기인하는 경우에 지리적인 표시를 등록하고 보호하여 지리적특산물의 품질향상과 지역특화 산업으로의 육성을 도모하는 것이다. 7) 유기가공식품 농…
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