방송통신대 급식경영학 1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오. 2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 사례의 내용과 이를 통한~

1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점).

민츠버그는 1975년에 자신의 박사 학위 논문을 정리한 첫 번째 저서인 「경영 업무의 본질」을 출간하면서 서서히 두각을 나타냈으며, 이후 ‘하버드 비즈니스 리뷰’에 기고한 두 편의 글을 통해서 명을 알렸다. 특히, 1975년에 발간된 논문인 ‘경영자의 역할 : 통념과 현실’은 글로벌 컨설팅 회사인 맥킨지가 수상하는 그 해의 최고 논문상을 받게 된다. 이러한 민츠버그는 일반대중 및 대중 및 경영자는 스스로 자신의 실제적 업무에 대한 잘못된 믿음을 갖고 있다고 주장하면서 민츠버그가 실제로 경영자들의 일상을 관찰한 결과에 의하면 그들의 역할 및 업무가 그동안 생각했던 전문적합리적 측면이외에도 직관적경험적인 측면이 많다는 점을 발견하게 된다. 그에 의하면 경영자의 업무는 10가지로서 조직의 얼굴 역할리더 역할연결 역할을 중심으로 한 대인업무정보 수집자 역할보급자 역할대변인 역할을 중심으로 한 정보업무기업가 역할자원배분자의 역할협상자의 역할을 중심으로 한 의사결정 업무를 제시하고 있다.
이를 바탕으로 민츠버그는 경영자는 전략과 계획의 수립조직의 조정 및 통합통제평가…