동물사료학 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여~

Ⅰ. 서론

사료 (feeds)는 가축의 생명을 유지하고 축산물 생산을 위해 필요한 유기 및 무기영양소를 제공하는 물질로서, 3대 영양소를 비롯한 모든 영양소를 포함하고 소화가 쉬워야 한다. 최근 웰빙소비에 대한 수요 증가로 양질의 식품에 대한 소비자의 요구가 늘어나면서 안전성이 담보된 사료 역시 중요하게 되었다. 이에 건강한 축산물 생산을 위해 더욱 높은 영양소를 함유한 질 좋은 사료를 만들기 위해 연구하는 사료학이 발달하게 되었다. 하지만 국제 곡물가의 불안에 따라 사료비가 상승하고 있으며 우리나라 사료의 원료 대부분을 수입에 의존하고 있다. 축산농가의 경영비에서 사료비는 약 60%를 차지할 만큼 큰 비중을 차지하므로, 질 좋은 사료를 저렴하게 사용하는 방법을 연구하는 것이 축산업의 미래를 위한 중요한 과제라고 할 수 있다. 이를 위해서는 현재 소요되는 다양한 사료의 성분과 원가를 분석하여 효율적으로 이용할 수 있도록 해야 한다. 가축별로 필요한 사료의 영양소 함량이 다르므로 이를 바탕으로 사료의 종류와 배합, 조리, 가공 기술에 대한 연구가 진행되어야 한다. 그러기 위해서는 직접 사료로 사용되거나 배합사료의 원료로 사용…