한국의음식문화 한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이

한국의 음식문화 한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이 한국의 음식문화와 사상하면 우리나라의 의식주문화 속에서 원시적인 샤머니즘의 심층적인 구조에서 유교문화의 심층적인 문화의 구조가 남아있다. 이러한 우리나라의 의식 주문 화의 문화의 계승으로 인해서 한국문화의 위상도 높아지며 문화의 확산 및 교류도 많아지게 된다. 이러한 한식의 기본사상은 민족의 공동체 의식에서 나타내어지는데 예를 들어서 한솥밥이나 시앗 솥 같은 단어 등에서 알아볼 수 가 있다. 한솥밥 등은 우리나라 사람들의 전통적인 음식문화에 깃들여져 있는 곳으로 내가 어렸을 적에 외가댁에 가면 한솥밥을 꾸리면서 외가 식구들끼리 둘러앉아 음식을 먹던 기억이 있다. 이러한 한솥밥의 문화는 우리나라의 예전의 의식주 문화에서부터 전해 내려온 것이라 생각한다. 옛날에는 그냥 멋모르고 생각 없이 앉아 있었던 밥상에 있었던 것들이 모두 지금 생각해 보면 우리나라의 전통적인 밥 성 머리 교육 의식 주문 화의 공동체적인 전통이었다. 또한 한식의 사상으로서 홀수의 사상은 생명을 탄생을 뜻하는 완전 한 수고 완전히 설 수 있는 가장 작은 수로서 삼합이라고 하는데 남자는 양이고 여자는 음의 기운을 나타낸다. 이러한 삼합의 사상은 성질이 다른 세 가지가 어우러져 음식의 삼합과도 같은 의미를 지닌다. 우리나라의 전통적인 음식인 삼합은 삼합 구이, 해 물 삼 함,홍어삼합, 김치삼합, 관자 삼합 등 여러 가지 종류의 삼합이 많다. 이렇게 많은 종류의 삼합 음식은 우리나라 국민이랑은 한 번쯤은 익히 알아들었거나 먹기도 했을 것이다. 여수에서는 새조개로 만든 음식으로 새조개 삼합 구이가 유명한데 가족끼리 한번 가서 먹어 보았는데 그 맛은 정말 황홀하고 맛있는 특별한 경험이었다. 음식이라는 것이 나에게 이렇게 기분을 좋고 행복하게 해줄 수 있다고 하는 기억이 …
여수에서는 새조개로 만든 음식으로 새조개 삼합 구이가 유명한데 가족끼리 한번 가서 먹어…