축산식품이용학 세계적으로 잘 알려진 육가공 제품 하나를 골라 이름의 유래, 그 지역의 자연환경이나 생활환경과 관련된 식품문화를 소개하시오.

1.
서론

흰 쌀밥에 그냥 딱 하나 있어도 먹을 수 있는 것 육류를 좋아하는데 고기는 너무 부담스러울 때 볶음밥을 만들 때 부대찌개를 만들 때 더 맛있게 먹고 싶다면 토스트를 만드는 데 필요한 것 혹은 서양식 아침 스크램블과 같이 먹기 좋은 것 하면 떠오르는 것은 바로 스팸이다. 타지에 유학 갈 때 식사를 간단히 편하게 맛있는 걸 먹고 싶을 때 챙겨가는 것 1순위가 신라면이고 2순위가 고추장이고 3순위가 스팸이다. 약간의 짭짤한 맛의 육즙에 식감은 부드럽고 촉촉하다. 요리도 간단해서 편하게 즐겨 먹기 좋은 맛있는 음식이다.

2. 본론

1) 스팸의 역사

스팸 SPAM은 19세가 말 미국 미네소타 주 오스틴에서 도축장을 운영하던 조지 호멜이 1891년에 도축장을 육류가공회사로 확장을 시켰고 1918년 세계 1차대전에 미 육군 88사단 351보병연대의 병참 장교로 근무하던 아들 제이호멜은 제대 후 아버지의 회사로 돌아와 소비자가 바로 먹을 수 있는 식품을 만들고 싶어 했다. 그리하여 회사의 연구 개발팀과 함께 수년간 개발을 위해 최선을 다했지만, 결과물이 좋지 않았다. 그러던 중 1926년 유럽여행을 하다가 친구의 소개로 독일 함부르크에서 …