아동건강교육 식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대하여 기술하시오.

Ⅰ.
서론

주변에서 아토피 피부염을 앓거나 식품 알레르기가 있는 아이들을 쉽게 볼 수 있다. 식품 알레르기를 가진 아이들은 자신이 먹지 말아야 하는 특정한 음식을 주의하고 자제하는 것에 어려움을 느끼며, 아토피 피부염을 앓는 아이들은 간지러움을 참지 못하고 긁어 온몸에 상처가 생겨 피가 나는 것을 볼 수 있다.
본론에서는 식품 알레르기의 원인, 증상, 관리 방법과 아토피 피부염의 원인, 증상, 관리 방법에 관해 조사하고 서술해보도록 하겠다.
Ⅱ. 본론

1. 식품 알레르기의 원인, 증상, 관리 방법

1) 식품 알레르기의 원인
식품 알레르기는 식품에 포함되어 있는 일부 단백질에 의한 알레르기 반응으로 발생하게 된다. 대부분 식품 속의 단백질은 소화하는 과정이나 조리하는 과정에 분해지만, 일부의 분해되지 않은 채 체내로 흡수되는 단백질이 알레르기를 일으킨다. 어린 소아의 경우에는 계란 흰자, 우유, 대두 등이 흔한 원인이다. 소아, 청소년, 성인에게는 견과류, 땅콩, 밀가루, 메밀, 과일, 생선, 갑각류 등이 흔한 원인이다.

2) 식품 알레르기의 증상
식품을 섭취한 후에 소화기, 호흡기, 피부 등의 모든 알레르…