4차 산업혁명시대의 기술변화, 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있는지 서술하시오. 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의~

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4차 산업혁명 자동화 시대

오늘날 4차 산업혁명은 우리 사회와 삶에 많은 영향을 주었다. 그렇다면 4차 산업혁명이란 무엇일까 4차 산업 혁명은 인공지능과 로봇기술 그리고 생명과학을 주도로 한 차세대 혁명을 말한다. 1784년 영국에서 시작된 증기기관과 기계화로 대표되는 1차 산업혁명 ▶1870년 전기를 이용한 대량생산이 본격화된 2차 산업혁명 ▶1969년 인터넷이 이끈 컴퓨터 정보화 및 자동화 생산시스템이 주도한 3차 산업혁명에 이어 ▶로봇이나 인공지능(AI)을 통해 실재와 가상이 통합돼 사물을 자동적, 지능적으로 제어할 수 있는 가상 물리 시스템의 구축이 기대되는 산업상의 변화를 일컫는다. (출처:네이버지식백과)

우리는 이와 같은 차세대 산업혁명을 기반으로 자동화 시대를 개척했다. 과거 산업혁명은 수작업으로 대체하는 시대였다면 4차 산업 혁명은 인공지능의 발전으로 사람의 두뇌를 대체하는 시대라고 볼 수 있다. 이는 사회, 정치, 경제 더불어 윤리적으로도 지금과는 상반된 세계로의 전환을 뜻하는 것이다.

이러한 4차 산업혁명에 의한 시대 전환은 우리나라의 외식업계에도 많은 변화를 주었다. 대표적인 사례를 들자면 “요기…