아동영양학 영유아기 영양 교육의 중요성과 그 목적에 대해서 논하시오.

1. 영유아기 영양교육이 왜 중요한가

1). 이 시기의 아이들은 앞으로 살아가는 데 필요한 대부분의 발달과 감각을 급속도로 이루는 시기이다. 그러므로 음식에 대한 감각이 긍정적이고 올바르게 형성될 수 있도록 도와주어야 하는 중요성이 있다.

2). 영양의 결핍은 영유아기 신체적인 발육과 성장뿐만 아니라 정신적인 성장에도 영향을 미칠 수 있다. 영양결핍이 지속하는 경우에는 아동의 신체, 정신적 뿐만이 아니라 사회적인 발달에도 지장을 줄 수 있으므로 충분한 영양공급이 이루어져야 한다.

3). 영유아기는 사회에서 필요한 예절과 습관들을 형성해 가는 시기이다. 영양교육을 통해서 식사예절을 익히고 위생적으로 영양을 공급하는 습관이 형성되어가는 시기이다.

4). 영유아기 여러 맛과 식감을 접해보고 어떤 느낌이 들게 되었는지에 따라서 개인의 식습관과(편식,음식거부)에 대해 평생의 영향을 미칠 수 있으므로 중요하다.

2. 그 목적이 무엇인가

1). 급식 효과를 높이고자 하는 목적

급식시간 영, 유아가 먹는 상황을 관찰하고 시도를 해볼 수 있도록 격려하거나, 식단의 재료 내용을 설명함으로써 급식에 대한 호감도와 흥…