누구나 10kg 빠진다

누구나 10kg 빠진다! 하루 두 끼 다이어트
저자:양형규
-목차-
머리말
줄거리
독후감
-머리말-
인류는 오랜 시간 늘 식량이 부족했다. 농사를 짓지 않았던 선사시대는 굶는 것이 일상이었다. 수렵시대엔 2~3일에 한 번씩 먹다가 5,000년 전 농경시대가 시작되면서 하루 두 끼를 먹었다. 100년 전부터 세끼를 먹었는데, 세계 공통으로 점심은 점만 찍는 정도로 요기만 하는 식이었다. 70년대 말부터는 먹을 것이 풍족해져 누구나 세끼를 먹을 수 있게 되었고 그 세끼도 육류를 포함해 진기하게 먹었다. 그러자 이때부터 궤양성 대장염, 과민성 대장, 크론병 등 원인도 모르는 병이 많아지기 시작했는데, 너무 많이 먹어서 생기는 것으로 추정된다.
-줄거리-
수십만 년간 수렵시대의 기아 상태에 적합하도록 DNA, 유전자 등 인체가 맞춰져 있는데 4,000년 전부터 두 끼, 100년 전부터 세끼, 불과 20~30년 전부터는 진기한 음식으로 과식하게 되었기 때문이다. 이렇게 생각하면 많은 사람들이 비만이 된 이유 중 하나는 세끼에 맞춰 몸이 진화하기 전에 갑작스럽게 세끼를 당연하게 섭취하게 된 것일 수 있다. 몸의 입장에서는 과식을 일상적으로 하고 있는 셈이다. 끼니를 줄여야 하는 이유다. 우리 몸은 유전적으로 세끼보다는 두 끼를, 풍족한 식생활보다는 절제된 식생활에 적응되어 있던 시간이 아주 길었다. 그 옛날부터 하루 두 끼가 우리 몸에 설정된 값이라면 그…