평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오
I. 서론
우리는 식품을 섭취하면서 이 음식 안에 어떤 성분들이 들어가 있는지 궁금해 한다. 우리가 음식을 먹으면서 그 내용물에 대해 알지 못하면 우리 몸과 건강에 부정적인 영향을 받을 수 있기 때문이다. 따라서 사람들은 가공식품을 섭취하고자 하는 과정에서 구입 시 그 포장지에 쓰여 있는 내용을 자세히 읽어보고 구매 여부를 결정하는 경우가 많다. 또한 유통 중인 물건 들 중에 유통기한이 매우 중요한 가공식품들도 다수 존재하기 때문에 많은 사람들이 이를 신경 쓴다. 하지만 모든 가공식품이 동일한 포장 용기를 가지고 있는 것은 아니며, 식품표시제도에 따라 해당 식품의 구성성분 등에 대해 적어 놓기는 하였지만 고객들이 원하는 모든 정보를 원활하게 제공하고 있지 않은 경우도 존재한다. 따라서 국가에서는 식품표시제도를 더욱 체계화하며 국민들의 건강과 안전에 신경을 쓰고자 노력한다. 세계 각국에서는 각기 다른 식품표시제도를 보유하고 있으며 이 제도가 얼마나 잘 정비되어있는지에 따라 국민들의 건강과 우려에 많은 영향을 미치기도 한다. 정부는 제대로 된 식품표시를 하고 그 내용물이 국민들에게 섭취되어도 된다고 평가를 내린 후에는 이 가공식품을 허가하는 정부인증마크를 제공해준다. 이를 통해 사람들은 이 식품이 인체에 해롭거나 건강에 좋지 않은 과정을 통해 만들어진 것이 아니라는 가정을 하고 음식을 섭취할 수 있게 되는 것이다. 이번 과제에서는 식품 표시 제도에 따라 평소 마트에서 구매하는 식품을 하나 선정하여 그 안에 포함된 식품 첨가물에 대해 알아보고자 한다.
Ⅱ. 본론

1. 선정한 가공식품 - 컵라면(육개장 사발면)

…

2. 면류 식품첨가물

1) 팜유