노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 ~ 비교하시~

Ⅰ. 서론

인간의 전 생애에 걸쳐 이루어지는 생애주기에 따른 영양관리의 필요성과 중요성에 대한 강조는 과거부터 있어왔다. 하지만 그 중에서도 가장 중요한 것은 노인기에 있어서의 영양관리라고 할 수 있다. 노화에 따른 신체적, 생리적 기능의 변화는 노인 질환, 만성적 질병, 예컨대 동맥경화, 심근경색, 당뇨병, 골다공증을 유발하게 되는데 이와 같은 질병들은 식생활과 영양상태에 따라 크게 좌우되는 질병들이며 바른 영양섭취를 통해 충분히 예방하고 치료할 수 있기 때문이다.
일반적으로 영양은 “생물체가 외부에서 특정 물질을 섭취하고 이를 이용하여 체 성분을 만들어내고, 에너지를 생산해냄으로써 건강의 유지, 신체적 발달, 생명 유지 등과 같은 기능을 하게 만들어 생물의 생명현상을 유지하는 것`으로 이해된다. 그리고 영양소는 위와 같은 영양을 위해 외부에서부터 섭취하는 물질을 의미한다고 할 수 있다. 따라서 영양관리는 “적절한 영양의 공급과 올바른 식생활을 위한 생활습관 개선을 통해 국민이 영양과 관련된 질병에 걸리는 것을 예방하고 건강한 상태를 유지하도록 만들기 위해 시행하는 방법 혹은 그 과정”으로 정의 될 수 있다. …