코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

Ι. 서론
유럽, 코로나19 바이러스의 근원지인 중국과 매우 멀리 떨어져 있는 곳이지만, 개인의 자유를 중요하게 생각하여 마스크를 잘 쓰고 다니지 않는 사람들도 많고 백신 접종 반대 시위 역시 매우 격하게 일어나 접종률도 그리 높지 않았다.
그 결과, 네이버(2022년 10월 18일 14:00)에 의하면, 코로나 누적 확진자 10위권에 프랑스(3위), 독일(4위), 영국(7위), 이탈리아(8위), 러시아(10위)와 같은 국가들이 들어있다. 그 중에서도 가장 심한 피해를 입은 것은 프랑스였다. 프랑스는 프랑스 혁명을 통해 자유·박애·평등이 제일 먼저 유럽에서 발생한 나라이기에, 국가의 적극적인 규제에도 불구하고 따르는 사람들이 많지 않아 문제가 매우 많았다.
인구의 절반 넘게 걸린 프랑스는 경제, 산업 등에서 엄청난 타격을 받게 되었고 이는 외식트렌드에까지 상당한 영향을 끼치게 된다. 본론에서는 프랑스 음식의 역사에 대해 간단히 알아보고 코로나19 이후 외식트렌드에 대해 서술해보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 프랑스 음식의 역사와 문화
필자가 코로나19 바이러스 이전 프랑스의 음식역사에 대해서 간단하게 이야기 하려는 이유는, 프랑스의 음식문화가…