맘스터치 경영전략과 마케팅사례 분석 및 맘스터치 SWOT분석과 맘스터치 향후전략 방향 제시

1. 맘스터치 기업개요

맘스터치는 1993년 주식회사 해마로 창립이후 1997년에 맘스터치 직영 1호점“맘스터치 쌍문점” 개점을 시작으로 제품을 미리 만들어 놓고 나눠주다시피 하는 판매가 아닌 “정성 어린 한 끼 식사를 준비한다”는 마음으로 문을 받는 즉시 제조를 시작하여 높은 퀄리티의 제품을 고객에게 제공하고 있으며 건강함과 깨끗함이라는 브랜드이미지를 구축하는데 성공하였다.
이러한 기업전략의 결과로 2021년 5월에 업계1위였던 롯데리아의 전국 점포수를 추월하여 대한민국에서 가장 많은 점포수를 보유한 패스트푸드 프랜차이즈 기업이 되었다.

2. 맘스터치 기업환경분석 (5 Forces Model분석)

(1) 기존경쟁자와의 경쟁 (상)
- 기존 시장의 포화.
- 마케팅 전략 모방이 쉬움.

(2) 신규진입자의 위협 (중)
- 패스트푸드점 포화상태.
- 수제버거의 위협.
- 신규 해외브랜드 진출.

(3) 대체재의 위협(상)
- 밥버거 등 기타 패스트푸드점 등장.
- 편의점, 도시락 업체의 대체상품.
- 수제버거의 위협.

(4) 구매자의 교섭력(상)
- 제품에 대한 정보 요구.
- 패스트푸드점 기피 현상.

(5) 공급자의 교섭력(하)
- 재료 자사 …