BBQ 비비큐 경영전략과 마케팅전략 사례연구 및 BBQ SWOT분석과 BBQ 향후전략 제시

1. BBQ 비비큐 소개

1995년 9월 1일에 창립되어 30년에 가까운 역사를 가진 BBQ는 로열티를 지불하지 않는 순수 국내 토종 브랜드로써 세상에서 가장 맛있고 건강한 치킨을 의미한다.
BBQ는 프랜차이즈라는 선진경영기법으로 국내시장에 맞게끔 토착화시키는데 성공한 국내 유일의 기업이라는 평가를 받고 있다

2. BBQ 경쟁상황분석

한국 내 패스트푸드 삼대장인 치킨, 피자, 햄버거 중 치킨이 압도적인 원탑의 위치를 점하고 있다. 치킨 업계 프랜차이즈가 너무 많아 “전 세계 맥도날드 매장보다 한국 치킨집 개수가 더 많다!”라는 말이 나올 정도로 많다고 한다. 공정거래위원회에 따르면 지난해 말 기준 매장수는 BBQ(1604개), BHC(1518개), 교촌(1157개)의 매장이 있다. 배달어플리케이션의 등장에 따라 주문 편의성, 치맥 열풍, 혼닭 트렌드, 먹방 유행 등이 겹쳐진 결과로 최근 5년간 국내 치킨 시장은 연평균 14%씩 성장했다고 한다. 하지만 이젠 매장 포화상태에 이르렀다는 지적이 나오고 있다. 교촌치킨, BBQ, BHC 같은 치킨 브랜드는 지난해 말 기준으로 477개에 달한다고 한다. 프랜차이즈 치킨집은 전국에 2만 6000여 개이며, 프랜차이즈가 아닌 치…