카페 창업 사업계획서 - 테이크아웃 전문 녹차 카페 사업계획서

1. 사업아이템 소개

코로나 펜데믹 이후 사람들의 면역력과 건강에 관한 관심은 해가 갈수록 늘고 있으며 건강관련상품의 시장규모는 더욱 커질것으로 예상된다. 이러한 트렌드에 발맞추어 일반적인 커피전문점과는 차별화된 녹차전문카페를 창업할 예정이다. 녹차와 관련된 다양한 메뉴로 소비자 욕구를 충족시킬 예정이며 테이크아웃 전문점 컨셉으로 오픈하여 차 한잔 여유 있게 마실 수 없는 직장인과 걸으면서 먹는 문화에 익숙한 신세대를 겨냥한다.

2. 사업추진배경

사업을 추진하게된 동기는 최근 웰빙열풍하에 건강기호식품이 급속한 시장 확대를 이룰 수 있다는 가정 하에서 시작하게 되었다. 요즘 사람들은 과잉 영양 섭취와 운동부족으로 인한 비만 스트레스 등으로 고통 받는다. 여기에 착안해 먹으면서 비만 스트레스를 줄일 수 있는 녹차전문카페를 생각하게 된 것이다.

3. 사업목표

일단 소자본을 투자하여 테이크아웃 형식의 점포를 형성한다. 효과적인 홍보활동과 마케팅으로 주변의 일반 카페와는 차별화된 전략을 꾀하고, 이를 통해 제품의 판매를 통해 이익을 실현한다.
그리고 신시장 개발을 통해 사업이 어느 정도의 궤도에 오르면 …