일본문화 일본음식문화

REPORT
[일본문화]
일본음식문화
목차
일본음식문화의 배경과 역사
일본음식문화의 특징
지역별 특징
사회문화적 특징
일본인의 식생활
- 일본의 식사예절
일본의 대표음식
한국음식문화와 비교
한국음식문화
차이점과 공통점
일본음식문화의 배경과 역사
일본 국토 면적은 남북한의 1.7배 정도이고, 약 70%가 산간지역으로 이루어져 평야가 적은 편에 속한다. 전체적으로 기후는 온대 몬순 기후를 보이지만 위치에 따라 차이가 크다. 중앙산맥을 중점으로 서쪽은 우리 동해안의 영향에 있고, 동쪽으로는 태평양식 기후를 나타내며 여름엔 고온다습하고, 동북지역의 이북은 겨울이 되면 혹한의 계절이 된다. 이 점은 음식문화에도 그대로 반영되어서 각 계절마다 그 요리의 독특함이 나타나는 일본식의 요리를 만들어낸다.
일본의 음식은 중국과 매우 비슷하지만 그 중에서도 일본만의 특별한 문화를 지니고 있