[일반화학실험1] 실험 4. 열량계법

2. 실험 제목 및 목적 실험4. 열량계법 물질의 기본 원리인 에너지 보존법칙, 고립계가 잃은 열은 주위가 얻은 열과 같다는 기본 성 질을 이용하여 에너지 변화를 열량으로 측정함으로써 물질의 상태를 이해한다. 3. 이론 ① 열량 물체가 주거나 받는 열의 양, 즉 에너지의 양이다. 또 계와 주위의 온도차이로 인하여 계가 방출하였거나 흡수한 에너지를 말한다. 물체에 열을 가하면 온도가 올라간다. 이때 가해진 열 의 양이 열량이고 열량의 단위로는 cal(칼로리), kcal(킬로칼로리), J(줄)를 사용한다. 단위 1cal은 물 1g를 1℃ 올리는데 필요한 열량이다. 열은 에너지이고 국제단위계에서 에너지의 단 위는 줄(J)인데, 1 칼로리는 약 4.2 줄에 해당한다.(1 cal = 4.2 J 1J= 0.27cal) 음식물의 열량 을 나타낼 때에는 1 cal은 너무 작아서 단위를 주로 kcal을 사용하고, kcal 대신 첫 글자에 대문자를 사용하여 Cal로 쓰기도 한다. 즉 1 Cal = 1