아웃백 경영전략과 마케팅 사례 및 아웃백 SWOT분석과 시장트렌드분석 및 아웃백 미래방향 제시

1. 아웃백 OUTBACK 소개

호주의 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스인 아웃백은 호주의 대자연을 떠오르게 하는 인테리어 컨셉을 적용함으로써 호주를 동경하는 고객들에게 매장분위기로 유형성을 확보하고 있다.
그리고 아웃백은 최고급 식재료로 완성되는 홈 메이드 방식의 다양하고 차별화된 메뉴로 고객들을 만족시키고 있는 국내 외식산업을 대표하는 패밀리레스토랑 브랜드이다.

2. 시장트렌드와 소비자 분석

젊은 층의 스마트 폰 소유 증가로 언제 어디서나 정보를 쉽게 얻을 수 있게 되자 인터넷을 통한 그들의 영향력이 더욱 커지고 있다. 인터넷 블로그 및 인스타그램,트위터, 페이스북 같은 SNS가 점점 확대되고 그 중심에 있는 젊은 세대의 영향력이 점점 커지고 있는 것이다. 다양한 정보기술 소비의 중심에 서있는 2~30대는 인터넷을 통해 많은 양의 정보를 신속하고 빠르게 얻으며, 이러한 정보를 바탕으로 한 똑똑한 소비활동을 하고 있다. 트렌드와 유행에 민감하고 정보에 발 빠른 젊은이들은 새로운 문화나 방식을 자신의 것으로 받아들이는 데 그 어떤 세대보다 민감하다. 유행에 뒤떨어지지 않으려고 하며, 타인의 영향력을 쉽게…