한식조리기능사 공중보건요약

제1장 공중 보건개론
 
1. 공중 보건의 정의
- 질병을 예방하고 생명을 연장하며 육체적, 정신적 효율을 증진시키는 기술과 과학
2. 세계 보건 기구의 정의
- 건강이란 단순한 질병이나 허약의 부재상태만을 의미하는 것이 아니고, 육체적, 정신적, 사회적으로 모두 완전한 상태이다.
 
참고) 세계 보건 기구(WHO)
가. 창설 : 1948년
나. 우리나라 가입 :1949년
다. 본부 : 스위스의 제네바
 
3. 공중 보건의 대상 : 국민 전체, 지역사회
4. 보건 수준의 평가 지표: 영아 사망률(대표적), 조사망률, 질병이환률
    건강의 지표 : 평균 수명, 조사망률, 비례사망지수
 
제2장 보건 행정
 
1. 보건행정의 분류
1) 일반 보건행정 : 보건복지부
2) 근로 보건행정 : 노동부
3) 학교보건행정 : 교육부
보건행정의 종류에 따라 관할부처가 다르다