설빙의 성공전략분석과 미래방향 제시

설빙의 성공전략분석과 미래방향 제시
_INDEX_

1. 설빙 CEO소개
2. 설빙의 성공비결

3. 디저트산업 시장상황분석

4. 설빙의 성공전략 분석

5. 미래 마케팅방향 제시
1. 설빙 CEO소개

설빙의 정선희 CEO는 일본에서 제빵과 푸드코디네이터 과정을 공부했다.
창업 초기에는 ‘퓨전 떡카페’를 표방하며 떡 디저트 메뉴를 판매했다. 그 중 떡과 콩가루, 팥 등을 섞은 빙수가 인기를 끌며 빙수 브랜드로 거듭나게 되었다. 현재 국내 500여 매장을 운영하고있으며 중국 일본,태국,말레이시아 등 해외에서도 활발하도 사업중이다.

2. 설빙의 성공비결

설빙은 코리안 디저트 카페의 대표적인 외식 업체이다. 설빙이 코리안 디저트 카페로 불리는 데에는 몇 가지 성공 요인이 있다.
첫 번째는 기존 빙수에 사용되는 팥을 사용하지