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_SLIDE_1_ 막걸리 인생 80년, 장인의 발자취를 돌아보다 - 문헌연구 ▲▲▲▲ _SLIDE_2_ CONTENT 막걸리 대한민국의 양조장 △△△△ 막걸리 시장의 마케팅 분석 막걸리 시장의 변화 _SLIDE_3_ 막걸리 막걸리의 어원과 명칭 ▲△△△ ‘아무렇게나 함부로’ , ‘조잡하다’ = ‘막’ ‘거르다’ = ‘걸리’ ‘아무렇게나 걸러낸 술’ = ‘막걸리’ 막걸리의 어원 2xxx년 《전통식품규격집》 에서 막걸리와 탁주를 같은 용어로 개정. _SLIDE_4_ 막걸리의 다양한 명칭 △ 곡주(穀酒), 백주(白酒), 탁주(濁酒), 재주(滓酒), 박주(薄酒), 가주(佳酒), 제주(祭酒), 농주(農酒), 촌주(村酒), 국주(國酒) △ 막걸리의 지역별 방언 감지(함경도), 다박주탁바리(제주도), 막걸래(경상남도), 막고래(평안도), 빡주(전라남도 장성), 젓내기술(충청남도 논산), 탁주배기(부