본문/내용
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외식업체계의 주목받고 있는 프랜차이즈 기업
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CONTENTS
- 프랜차이즈 정의
- 외식업체 프랜차이즈의 발전
- 외식업체계에서 프랜차이즈의 중요성
BBQ 기업의 프랜차이즈
- BBQ 기업의 외식업체 프랜차이즈 발전
- BBQ 기업의 독특한 지원 인프라
- BBQ 기업의 성공사례 분석
- BBQ기업의 해외진출
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프랜차이즈란
가맹본부(Franchisor)가 가맹점(Franchisee)에 상품공급, 조직, 교육, 영업, 관리, 점포개설 등의 노하우를 브랜드와 함께 제공하며 사업을 영위해 나가는 형태
다시 말하면 상품을 제조하거나 판매하는 업체가 가맹본부가 되고
독립 소매점이 가맹점이 되어 소매영업을 프랜차이즈화 하는 사업 형태
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프랜차이즈의 발전
1990년대
소득수준 향상에 따른 외식소비 증가 IMF로 외식업체의 성장 부진 But, 치킨전문