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아메리카의 음식문화
멕시코
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아메리카의 음식문화

1. 개요

2. 역사

3. 멕시코 음식의 특징

4. 지역별 음식의 특징

5. 일상식

6. 특별식

7. 대표 음식

8. 멕시코의 식사 예절

목차
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아메리카의 음식문화
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1. 개요
-` 마야, 톨테크, 인디언 문명의 발상지 : 에스파냐 침략 이전
-` 고대와 현대 라틴 문화와 인디오 문화가 공존하는 독특한 나라
-` 북아메리카 하단부에 위치한 멕시코는 멕시코 연안과 카리브해 ,태평양과 접하고 있으며, 지형적으로는 산악과 산림이 국토의 30%를 차지하고 있으며, 화산과 지진 이 많고, 내륙과 해안의 기후가 서로 다르며, 사막과 초원을 이루고 있다.
-` 300년간 스페인의 지배를 받기도 하였는데, 과거 식민지 지배를 받았던 다른 나라들과 마찬가지로 멕시코의 음식문화도 고유의 멕시코 원주민 음식문화와 스페인의 음식문