[우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

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교사: ‘우리나라를 대표하는 음식’ 하면 어떤 음식이 떠오르나요?
유아: 김치요.
교사: 맞았어요. 우리나라를 대표하는 음식 하면 김치가 먼저 떠올라요. 그럼 김치를 먹어본 적은 있나요?
유아: 네. 있어요.
교사: 맛이 어땠나요?
유아: 매웠어요.
교사: 김치는 왜 매울까요?
유아: 고춧가루가 들어가요. 빨개서 매워요.
교사: 매운 김치를 우리는 왜 좋아할까요? 밥을 먹을 때 김치는 왜 빠지지 않는 반찬이 되었을까요?
유아: 몸에 좋대요. 옛날부터 먹었어요.
교사: 그래요. 김치는 아주 오랜 옛날부터 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 반찬이 되었어요. 외국에 나가 있는 사람들이 제일 먹고 싶어하는 반찬이 바로 김치이고, 고향을 떠나서도 늘 그리운 것이 어머니의 손맛이 밴 고향의 김치에요. 그리고 이제 김치는 세계인들도 좋아하는 우리나라의 대표 음식이 되었어요. 이렇게 맛과 영양, 효능 면에서 아주 뛰어난 김치를 잘 먹지 않고 싫어하는 친구들이 있어요. 그런 친구들을 위해 우리 김치가 얼마나 훌륭한 음식인지 알려주면 좋을 것 같아요. 그럼 김치를 싫어하던 친구들도 좋아하게 될까요?
유아: 네.
교사: 그래요. 몸에도 좋고 맛…