[잎과 줄기를 먹어요(잎줄기채소)]이야기나누기, 상호작용, 잎줄기채소의 종류, 잎줄기채소 수확하기, 텃밭프로젝트, 채소프로젝트, 식물프로젝트

◐도입
교사: (상추, 깻잎 등 잎채소를 보여주며…) 이것은 무엇인가요?
유아: 상추요…..깻잎이요…….
교사: 상추나 깻잎은 식물의 잎, 뿌리, 열매 중 어느 부분에 속할까요?
유아: 잎이요……
교사: 그래요. 상추나 깻잎은 땅 위에서 자라는 식물의 잎에 속한답니다.
이렇게 식물의 잎과 줄기를 먹을 수 있는 채소를 잎줄기채소라고 해요.
또 식물의 잎과 줄기를 먹을 수 있는 잎줄기채소에는 무엇이 있을까요?
유아: 잘 모르겠어요…
교사: 우리나라의 대표음식인 김치를 만들 수 있는 채소에요. 또는 이것을 넣고 국도 끓일 수 있고 찌개에 넣어
먹기도 한답니다. ‘배’로 시작하는 두 글자의 이것은 무엇일까요?
유아: 배추요…
교사: 맞았어요. 배추도 잎줄기채소에 속한답니다. 또 어떤 채소들이 잎줄기채소에 속하는지 궁금한가요?
유아: 네…그럼 시금치도 잎줄기채소에요?
교사: 그래요. 그럼 오늘은 잎과 줄기를 먹는 잎줄기채소에 대해 이야기나누기를 해보기로 해요.
과연 시금치도 배추와 같이 잎줄기채소에 속하는지 알아보기로 해요. 자 그럼 잎줄기채소를 만날 준비가 되었나요?
유아: 네…
교사: 그럼 다같이 잎줄기채소가 무럭무럭 자…