중국음식문화 특성과 형성과정분석 및 중국음식문화 연구분석 및 새롭게 알게된점

중국음식문화

- 특성,형성
- 대표음식소개- 중국음식문화 연구
- 결론 및 새롭게 알개된점

-목차-

1. 중국음식문화 특성

2. 중국음식문화의 형성

3. 증국의 지역별 대표요리
(1) 광둥식 요리
(2) 산둥식 요리
(3) 사천식 요리
(4) 장쑤식 요리

4. 중국의 전통음식 소개
(1) 훠궈
(2) 딤섬
(3) 쫑즈

5. 중국의 음식문화가 다양한 이유
6. 중국음식문화 vs 한국음식문화 차이점

7. 중국 음식문화 연구
(1) 차(茶) 문화
(2) 음주문화
(3) 혼례음식문화
(4) 미신과 관련된 음식문화
(5) 출산관련 음식문화
(6) 중국의 식사예절

8. 결론 및 새롭게 알게된점

`참고문헌`
1. 중국음식문화 특성

(1) 합리적인 조리법
중국인들은 음식을 조리할 때, 주로 고열에서 단시간에 익히는 경우가 많다. 모든 음식은 숙식을 기본으로