181010 방통대 18학년도2학기 외식산업의이해공통 2018학년도 2학..

--xxx학년도 --학기 과제물(온라인제출용)
교과목명 : 외식산업의 이해
학 번 :
성 명 :
연 락 처 :
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○ 과제유형 : (공통) 형
○ 과 제 명 :
1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기(15점).
각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 10개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 알맞은 정답을 찾아 작성하시오. 교재와 워크북에 수록되어 있는 `여기서 잠깐`이나 `연습문제` 등의 내용을 포함해도 무방하며 1장∼5장까지 해서 총 50개 문제와 답을 작성하여 제출함.
--. 지금까지의 외식 경험 중에서 가장 특별하고 기억에 남는 것 3가지(15점)
1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기
구분
문제
정답
1장
외신산업의 정의
조리주체가 세대 외의 사람이고, 조리장소는 원칙적으로 가정외의 사업체에 속하며, 취식장소