ÆÄÀÏ
û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤(´Ü°è).hwp
 
[Size :
14 Kbyte
]
ºÐ·®   4 Page
°¡°Ý  3,000 ¿ø
ÀÚ·á¼³¸í
û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤(´Ü°è) ¸ñÂ÷ û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤ I. Áغñ II. ½ÇÇà III. Æò°¡ IV. ÀÎÁ¤°ú ÃàÇÏ Âü°í¹®Çå..
¸ñÂ÷/Â÷·Ê
û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤(´Ü°è)
¸ñÂ÷
û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤
I. Áغñ
II. ½ÇÇà
III. Æò°¡
IV. ÀÎÁ¤°ú ÃàÇÏ
Âü°í¹®Çå
û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤
ºÀ»çÇнÀÀÇ °úÁ¤Àº Áغñ(°èȹ), ½ÇÇà(½Çõ), Æò°¡(¹Ý¼º), ĪÂù(ÃàÇÏ, ÀÎÁ¤, ¼ºÃë)ÀÇ ´Ü°è·Î µé ¼ö ÀÖ´Ù.
I. Áغñ(Preparation)
¸ðµç ºÀ»çÇнÀÀº Áغñ·ÎºÎÅÍ ½ÃÀ۵ȴÙ. ´Ù¾çÇÑ È°µ¿µéÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÀ¸¸ç ¿ä±¸¸¦ È®ÀÎÇϰí, Á¶»çÇϰí, ºÐ¼®Çϰí, ½ÇÇàÀ» À§ÇÑ °èȹÀ» ¼ö¸³ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀΠȰµ¿ÀÌ´Ù. Ȱ¹ßÇÑ ÇнÀ°ú ºñÆÇÀû »ç°íÀÇ °úÁ¤¿¡¼ ÇлýµéÀº °ü·ÃµÈ ÁÖÁ¦»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ±Ù¿øÀûÀÎ ¹®Á¦¸¦ ÀÌÇØÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, ºÀ»ç°¡ °èȹµÇ°í ½ÇÇà°èȹÀÌ ±¸Ã¼ÈµÊ¿¡ µû¶ó¼ ÇлýµéÀÇ ±â¼ú, ´É·Â, Èï¹Ì µîÀ» ²ø¾î³»°Ô µÈ´Ù.
1/ ½º½º·Î ¿øÇϴ û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ºÐ¾ß°¡ ¹«¾ùÀΰ¡¸¦ °ËÅäÇÏ°í »ýȰÁÖº¯¿¡ ¾î¶² ¹®Á¦°¡ ÀÖ´ÂÁö ã¾Æº»´Ù.
2/ Ȱµ¿¿¡ ´ëÇÑ ÁÖÁ¦ ¼±Á¤ ÈÄ ±¸Ã¼Àû
º»¹®/³»¿ë
û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤(´Ü°è)
¸ñÂ÷
û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤
I. Áغñ
II. ½ÇÇà
III. Æò°¡
IV. ÀÎÁ¤°ú ÃàÇÏ
Âü°í¹®Çå
û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ÀÇ °úÁ¤
ºÀ»çÇнÀÀÇ °úÁ¤Àº Áغñ(°èȹ), ½ÇÇà(½Çõ), Æò°¡(¹Ý¼º), ĪÂù(ÃàÇÏ, ÀÎÁ¤, ¼ºÃë)ÀÇ ´Ü°è·Î µé ¼ö ÀÖ´Ù.
I. Áغñ(Preparation)
¸ðµç ºÀ»çÇнÀÀº Áغñ·ÎºÎÅÍ ½ÃÀ۵ȴÙ. ´Ù¾çÇÑ È°µ¿µéÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÀ¸¸ç ¿ä±¸¸¦ È®ÀÎÇϰí, Á¶»çÇϰí, ºÐ¼®Çϰí, ½ÇÇàÀ» À§ÇÑ °èȹÀ» ¼ö¸³ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀΠȰµ¿ÀÌ´Ù. Ȱ¹ßÇÑ ÇнÀ°ú ºñÆÇÀû »ç°íÀÇ °úÁ¤¿¡¼ ÇлýµéÀº °ü·ÃµÈ ÁÖÁ¦»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ±Ù¿øÀûÀÎ ¹®Á¦¸¦ ÀÌÇØÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, ºÀ»ç°¡ °èȹµÇ°í ½ÇÇà°èȹÀÌ ±¸Ã¼ÈµÊ¿¡ µû¶ó¼ ÇлýµéÀÇ ±â¼ú, ´É·Â, Èï¹Ì µîÀ» ²ø¾î³»°Ô µÈ´Ù.
1/ ½º½º·Î ¿øÇϴ û¼Ò³â ÀÚ¿øºÀ»çȰµ¿ºÐ¾ß°¡ ¹«¾ùÀΰ¡¸¦ °ËÅäÇÏ°í »ýȰÁÖº¯¿¡ ¾î¶² ¹®Á¦°¡ ÀÖ´ÂÁö ã¾Æº»´Ù.
2/ Ȱµ¿¿¡ ´ëÇÑ ÁÖÁ¦ ¼±Á¤ ÈÄ ±¸Ã¼Àû