소금중독 대한민국 독후감 감상문 김성권

소금이 건강에 좋지 않다는 이야기를 자주 들어왔다. 그러나 심각하게 생각하지 않고 넘긴 것 같다. 게다가 평소 맵고 짠 음식을 즐기는데 이를 포기하기 싫어 애써 무시했다. 이 책을 읽고 난 후에는 소금중독이 가지고 있는 위험의 실상을 제대로 알지 못했기 때문에, 할 수 있는 용감한 행동이었음을 알 수 있었다.

저자 김성권은 세계적인 콩팥병 전문의이자 ‘싱겁게 먹기 전도사’로 불린다. 그는 이 책에서 소금중독의 실상 및 그 위험성을 설명하고, 어떻게 소금중독에서 벗어날 수 있는 그 방법을 조언해준다. 책을 읽어보면 다들 알겠지만, 우리가 얼마나 소금에 대해 피상적인 정보만 가지고 있고, 과도한 소금섭취에 대한 세계적인 우려와 동떨어져 살고 있는지 절감하게 된다.

그동안 내가 알고 있는 소금에 대한 상식은, 지나치면 성인병의 원인이 될 수 있다는 정도였다. 김치를 즐겨 먹는 우리 조상들도 잘 살아왔는데, 음식에서 김치 정도 먹는 수준이면, 건강에 문제될 것이 없겠다 생각했다.