식용작물학1 B형 과제물

우리나라 최초 독자 농업기술서는 『농사직설(農事直說)』이다. 1428년 세종이 각지의 농법을 종합해 올린 책자를 기반으로 편찬하였다. 조선 초기의 벼 재배법으로 세가지 경종법을 제시하고 있다. 경종법이란 농사의 시작부터 파종과 파종 직후의 작업까지 포함하는 것이다. “도종에는 이른 것이 있고, 늦은 것이 있다. 경종법에는 수경이 있고, 건경이 있으며, 또한 삽종이 있다. 제초하는 법은 대개 모두 같다. ” 수경은 논, 건경은 밭에 바로 씨를 뿌리는 것을 말하고, 삽종은 모내기를 가리킨다. ‘농사직설’이 논에 벼를 재배하는 경종법 가운데 수경직파법을 첫머리에 올려 서술하고 있는 것으로 볼 때, 15세기 수전 농법으로 일반적인 것은 수경직파법이었다. 이것은 제철보다 빨리 여무는 올벼, 제철보다 늦게 여무는 늦벼 모두에 적용할 수 있는 기술이다. 여기서 ‘수경’ 이란 물을 넣았다 뺏다 하면서 논을 기경한다는 뜻이고, ‘직파’란 벼가 자라날 논에 씨를 뿌리면 그 자리에서 벼가 자라도록 한다는 뜻이다. 이와 같이 조선초기까지는 우리나라 벼농사는 주로 수경직파법(무논직파재배)가 이루어졌다