영유아기 영양의 중요성을 설명하고, 바람직한 양육자의 역할을 논하시오

주제 : 영유아기 영양의 중요성을 설명하고, 바람직한 양육자의 역할을 논하시오.

`영유아 영양의 의의와 중요성`

1) 의의
태어나서 1년까지를 영아기로 구분하며, 유아기는 1세경부터 초등학교 입학 전까지의 시기 로 일생중 가장 성장이 왕성하고 운동이 활발하므로 영양공급이 매우 중요하다. 이 시기의 영양의 의의를 살펴보면 다음과 같다.

(1) 발육이 왕성한 시기로 영양과 가장 밀접하고 관계가 깊은 시기이다.

(2) 저항력, 적응력의 약성:
성인에 비해 저항력, 환경변화에 대한 적응력 등이 매우 낮으므로 영양의 과부족이나 영양 불균형, 또는 영양섭취 방법이 적절하지 않으면 정상적 성장과 발달을 기대할 수 없다.

(3)소화흡수 기능 미숙:
나이가 어릴수록 소화 흡수기능이 미숙하고 면역력도 약해, 소화장애가 쉽게 일어나기 쉽 다. 그러므로 식품선택, 음식섭취 방법, 식품위생 등에 주의해야 한다.

(4)영양결핍에 민감:
어린이의 영양은 단위당 수요가 큰 반면, 부족한 경우에는 강한 반응이 일어난다. 특히 이 유기, 또는 단유 후의 영양결핍이 심각하다.

(5)영양의 개별차이:
어린이의 발육은 선천적 소인에 따른 체내…