화장품제조 실험결과레포트 및 고찰

1. 실험 목적
정성적 목표
유화제의 HLB지수와 RPM에 따른 유화액의 점도와 액적크기 관찰을 통해 유화액의 제조를 위한 최적의 조건을 알아본다.
정량적 목표
제조 후 7일 경과 시 육안으로 층 분리가 관찰되지 않는 안정화된 유화액 제조

2. 실험 이론
(1) 에멀젼(Emulsion)
1) 정의
- 서로 섞이지 않는 두 액체가 일정한 비를 갖고 작은 액적의 형태로 다른 액체에 분산되어 있는 상태

2) 에멀젼의 구성 요소
- 대부분 두개의 액상 뿐만이 아니라 제 3의 성분(계면활성제*)을 포함한다.
① 연속상(continuous phase)
② 분산상 (dispersed phase) : 연속상 속에 분산되어 있는 상
③ 유화제(emulsifier) : 계면활성제, 고분자, 분체 등으로 에멀젼을 안정화시킨다.

3) 에멀젼의 종류
① O/W 에멀젼(oil-in-water emulsion) : 연속상이 물, 분산상이 oil인 에멀젼
② W/O 에멀젼(water-in-oil emulsion) : 연속상이 oil, 분산상이 물인 에멀젼