원예작물학13C) 과채류의 단위결과의 정의와 착과제 종류 및 그 이용상의 문제점에 대해 설명하라0k

Ⅰ. 서 론

과거에는 감이나 수박 포도 등 과일에 씨가 많아 먹는데 불편한 점이 한두가지 아니였다. 그러나 요즘은 씨없는 수박과 감, 포도 등 과일이 나오고 있어 먹기도 편하고 훨씬 당도 높은 과일을 먹을 수 있어 씨없는 과일이 인기를 얻고 있다. 그 내면에는 암컷과 수컷 간에 수정을 맺지 않고 자체적으로 결실을 맺어 과일이 비대 해 져 가능하기 때문이다.
오이나 토마토는 품종에 따라서 수분(가루받이)하지 않아도 열매가 생긴다는 사실이 이미 19세기 말쯤부터 알려져 있었다. 그러나 대부분의 식물들은 수분하지 않으면 씨방이 비대해지지 않고 차차 시들어 떨어지고 만다. 따라서 열매의 형성에는 수분이 큰 계기가 되는 것으로 생각된다. 이것은 수분에 의해 꽃가루의 식물 호르몬이 암술에 전해졌기 때문이다. 이러한 사실은 다음과 같은 실험으로 알 수 있다. 즉, 꽃가루를 암술에 주지 않아도 꽃가루에서 뽑은 액체를 암술머리에 묻혀 주면 씨방이 비대해지는 경우가 있는데, 이때의 액체 속에는 식물 호르몬인 옥신이 들어 있다는 것이 옥신 존재 실험인 아베나 테스트로 밝혀졌다. 한편, 이 액체 대신에 옥신의 용액을 암술에 묻혀도 마찬가지로 씨…