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REPORT
김승민
스타벅스 감성마케팅을 읽고
커피전문점하면 누구나 제일 먼저 생각하는 것이 스타벅스일 것이다
스타벅스는 하워드슐츠회장이 미국 시애틀 작은 커피숍에서 시작한 것이 지금에 성공을 이룬 스타벅스이다. 스타벅스는 기존에 커피 전문점과는 달리 차별화를 두어 고급화 전략을 시행하였다. 스타벅스가 처음 들어올 무렵 우리나라는 다방커피 자판기 커피에 사람들에 입맛이 길들여져 있을 때였다. 자판기 커피나 다방커피는 좋은 재료를 사용하지 않아서 그리 맛이 좋지 않았고 스타벅스는 좋은 재료를 사용하여 비록 점심한기에 비용으로 커피값을 지불해야 했지만 점점 그 맛, 분위기, 향, 음악, 감촉등으로 고객에게 최상의 서비스를 제공하여 큰 성공을 거두었다. 그리고 스타벅스는 77개의 노하우를 통해 고객에게 서비스 마케팅등을 시행하여 큰 성공을 거두어 지금의 스타벅스로 발전하게 되었다.
스타벅스는 젊은 여성을 주 고객으로 공략하였다. 젊은 여성이 주 고객이 되면서 자연히 남자손님들이 몰리게 되었고 많은 고객들이 스타벅스를 찾게 되었다. 스타벅스는 고객의 생활 습관, 소비패턴 입맛에 맞는 상품을 서비스하였고 변화하는 고객에 입맛 욕구에 맞는 제품을 개발하였다. 그리고 계절별로 대표 메뉴를 정해 놓았고 언제나 신선한 식품을 제공하였다. 스타벅스에는 여러 가지 대표하하는 식품이있고 그 종류또한 다양하여 다양한 고객에 입맛에 맛게 고객이 선택할 수 있어서 고객에게 큰 만족감을 주었다. 그래서 고객들은 비싼 돈을 주면서도 스타벅스를 계속 찾게되었다.
고객의 전체 숫자가 중요한 것이 아니라 로얄고객이 자주오는 것이 매출의 결정적인 요인이 되었다. 로얄고객이 많은 스타벅스는 매출이 자연적으로 증가할 수밖에 없다.
또한 스타벅스는 현지 우리나라 문화에 적절히 조화되었다고 볼 수 있다.
스타벅스가 세계제일의 커피전문점이 된 이유는 단순히 커피…
고 볼 수 있다. 그리고 젊은 사람들이 주 고객이 되다보니 자연스럽게 새로운 만남에 장소, 약속장소로 스타벅스가 새로운 문화를 만들었다고 생각이 든다.
그리고 가장 중요하게 알게 된 것은 브랜드는 이미지를 좋게 고객들이 인식을 해야한다는 것인데 그것을 위해서는 소수에 고객이라도 친절히 원하는 것을 서비스해주어야 한다는 것과 고객에 불만에 대해 반박하지 말고 고객에게 항상 친절히 서비스해야한다는 것을 알았고 그냥 평범한 사항이라도 고객에게 불편함을 느낄 수 있는 것은 고려하여 고객에게 편안함을 줄 수 있도록 모든 것을 배려해야 한다는 것을 알 수 가 있었다.
이 책을 통해 알게 된 것은 하나에 브랜드가 성공을 이루기 위해서는 작게 하나에서 열가지가 아니라 나부터 시작해서 수많은 사람을 모두를 고려해야 한다는 것이고 나만에 노하후를 가지고 무슨 일은 하든지 자신이 즐기고 자신에 일에 만족하고 자신의 일을 자랑스럽게 생각하는 것이 가장 먼저라는 것을 알 게 되었다. 그래야 고객들에게도 최상에 서비스를 제공하여 고객들이 입을 통하여 한명이 5명 10명 100명으로 입에서 입을 통해 그 브랜드 가치를 높일 수 있고 브랜드가 성공을 할 수 있다는 것을 알 수 가 있었다.