Collagen의특성과용도

Collagen의 특성과 용도
김승민
순 서
Collagen이란 무엇인가
Collagen은 protein이다.
Collagen의 구조
Collagen의 분해
Collagen의 용도
피부에 좋은 Collagen
상처도포제로서의 Collagen
퇴행성 관절염의 치료
Collagen이란 무엇인가
뼈, 연골, 이, 피부,
물고기의 비늘 등
¼ of body protein
결합조직
자원 : 돼지, 소, 닭 등
결합조직 내에 있는 세포와 섬유
Collagen은 protein이다!!
`아미노산의 기본구조`
`Peptide bond (amide)`
`Single peptide chain`
`적혈구`
`항체의 구조`
`keratin`
collagen은 아미노산 사슬 세 개가 helix구조를 이루는
섬유단백질(triple helix)
Collagen의 구조
12종의 collagen
Type I이 제일 풍부
Type I,II,III triple helix, Type IV single helix
Helical region : (Gly-X-Y)n의 반복서열
X + Y의 35% → proline (X, 129/1000)
4-OH-proline(Y, 92/1000)
Type I,II → 가…(생략)