일곱 개의 별을 요리하다를 읽고나서

일곱 개의 별을 요리하다를 읽고나서
세계 유일의 7성급 호텔 두바이 버즈 알 아랍의 수석 총괄 조리장이였던 에드워드 권이 쓴 이 책은 세계에서도 최고의 위치에 있는 호텔에서 그 호텔의 중요한 부분인 주방을 총지휘하는 우리나라의 자랑스러운 한국인 에드워드 권에 관한 이야기이다. 총 8장으로 구성된 이책은 각각 두바이 버즈 알 아랍에서의 생활 내용과 에드워드권이 요리사로서의 길로 들어선 계기 그리고 버즈 알 아랍에 조리장이 되기전의 이야기, 자신의 개인적인 이야기, 요리사로서 성공하기 위한 노하우 등이 적혀있다. 내가 한참 나의 오랜 꿈인 요리사에 대해서 생각하고 있을 때 세계적으로도 유명한 에드워드권이 책을 냈다기에 바로 집근처 서점으로 달려가서 사게 된 책이다.
나의 꿈인 요리사에 대해서 확신이 서지 않을 때였는데 이 책을 읽고나서 정말 요리사가 꼭 되어야겠다고 생각하게 해준 책이다.
에드워드 권은 스무살 이였을 때 재수마저 망친 식당 알바생이였는데 지금은 한국에서 뿐만 아니라 세계에서도 인정받고 손가락에 꼽을 수 있는 대단한 사람이 되었다. 어떻게 보면 남들보다 정말 많이 뒤쳐진 사람이였는데 …(생략)