자료설명
[방통대 식품영양학과 4학년 지역사회영양학 A형] 우리나라의 인구변화와 그에 따른 질병 양상 변화, 식생활의 변화실태 및 문제점 등을 상세히 조사하시오에 대한 방통대 과제입니다.
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[방통대식품영양학과4학년지역사회영양학A형]우리나라의인구변화와그에따른질병양상변화,식생활의변화실태및문제점등을상세히조사하시오.
목차/차례
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- Ⅰ. 서론
- Ⅱ. 본론
- 1. 우리나라 인구변화
- 2. 인구변화에 따른 질병 양상 변화
- 1) 국민 체위의 변화
- 2) 질병 양상의 변화
- 3. 식생활의 변화실태 및 문제점
- 1) 식생활 형태변화
- (1) 한국 전통음식의 섭취감소
- (2) 주식의 변화
- (3) 식생활의 서구화와 음식의 다양성
- 2) 식생활 변화에 따른 문제점
- (1) 지방 단백질 섭취 증가
- (2) 잘못된 식생활로 인한 질병
- (3) 잘못된 식습관과 영양불균형
- 4. 질병예방을 위한 식생활
- 1) 당뇨병을 이기는 식생활
- 2) 고혈압 심장질환을 예방하는 식생활
- 3) 골다공증을 이기는 식생활
- 4) 암 예방을 위한 식생활
- 5. 건강한 식생활 유지 방안
- 1) 충분히 씹어 먹기
- 2) 곡채식 중심의 식단
- 3) 자연식 섭취
- 4) 발효식품 섭취
- 5) 규칙적이고 싱거운 식사
- Ⅲ. 결론
- - 우리나라 사람을 위한 식생활 목표와 지침
- <참고문헌>
본문/내용
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 인구변화
인구 구조는 인구의 성과 연령별 인구 분포를 의미한다. 인구를 연령에 따라 크게 유년인구(0~14세), 생산인구(15~64세), 노년인구(65세 이상)로 구분하여 인구의 연령 구조를 측정하기도 한다. 예를 들어 65세 이상 노인인구 비율이 10% 이상이면 고령 인구, 5% 미만이면 젊은 인구로 나타내기도 한다. 65세 이상 인구를 15세 미만 인구와 대비시킨 노령화 지수나 생산인구를 유년인구 및 노년인구와 대비시킨 부양비는 인구 구조를 나타내는 가장 대표적인 지표이다. 현재 우리나라는 저출산과 고령화 문제가 중요하게 부각되고 있다. 지난 1960년 우리나라의 합계출산율은 6.0명으로 여성 한 명이 평생 6명의 아동을 출산하였으나, 경제ㆍ사회 및 제도 등의 영향으로 출산 수준은 지속적으로 감소하여 1983년(2.08명)부터는 대체출산 수준으로 떨어지게 되었다. 이후 가속적으로 떨어진 합계출산율이 2002년(1.17명), 2003년(1.19명)으로 미국(2.01명, 2002년), 영국(1.73명, 2003년), 프랑스(1.88명, 2002년), 일본(1.29명, 2003년)보다 낮은 수준이다. 이는 전 연령층에서 출산율이 낮아진 가운데서도 여성의 초혼연령이 상승하고 …
참고문헌
<참고문헌>
서울 아산병원 암센터(2006) 암에 대한 모든 것, 가림
남재현(2001) 생활습관이 병을 만든다, 조선일보사
모수미(2004) 지역사회영양학, 교문사
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윤방부(2005). 영양소 백과사전, 동도원
김관우 외 2명(2007), 고급 영양학, 도서출판효일
김순동 외 4명(2002), 현대인과 건강식품, 학문사
백은희(2004), 몸을 살리는 건강식품, 가림출판사
김매자 외 2명(2009) 영양과 식사요법의 간호적용, 정문각
한국인 영양섭취기준, 한국영양학회, 2005
잘못된 식생활이 성인병을 만든다, 미국상원영양문제특별위원회, 형성사
서울대학교병원 의학정보
한국만성질환관리협회 http://www.acdm.or.kr/
국가 암 정보센터 http://www.cancer.go.kr/
통계청 http://www.kostat.go.kr/
질병관리본부 http://www.cdc.go.kr/