식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사떡문화의 특징풍속에 대하여알아보시오0k

Ⅰ. 서 론

필자도 떡을 무척 좋아한다. 진득하게 달라붙기도 잘하고 떡 먹으면 밥 먹는것 이상으로 뱃속도 든든하여 허기지지 않아 건강에도 무척 좋다. 서양이 빵 문화라면 한국은 떡 문화이다. 떡은 우리민족과 떨어질 수 없는 불가분의 관계인 것이다.떡은 곡식가루를 찌거나 삶아 익힌 음식을 통틀어 일컫는 말이다. 쌀을 주식으로 먹는 동아시아 사람들은 밥과 함께 떡을 즐겨 먹어왔다. 그러나 한국인만큼 인생의 마디마디마다 떡을 통해서 그 상징성을 담아낸 경우는 드물다.
떡은 별식이나 간식으로서뿐 아니라 잔치나 제사의 중요한 진설품이기도 했다. 특히 의식에 쓰이는 떡은 맛을 즐기기 위해서라기보다는 보이기 위한 기능이 더욱 컸다. 떡은 대개 쌀이나 여타 잡곡으로 빚는 바, 농경민족의 상징과도 같은 것이다. 우리민족 자체가 쌀을 주식으로 하고 있어 그와 관련된 떡문화가 많이 발전했다고 볼 수 있다.
이 같은 농경민족이면서도 이웃 일본에 과자문화가 발달하였다면 우리는 떡 문화를 발전시켰다. 우리나라 떡의 시작은 청동기 시대의 유적인 나진초도 패총 및 삼국시대의 고분등에서 시루가 출토되면서부터인 것으로 추측된다. 어른의 생신, 회…